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香辣烤羊排的做法
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香辣烤羊排

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

用料

香辣烤羊排的做法步骤

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步骤 1

先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿(我用的尖剪刀)

步骤 2

把原料2铺在羊排上

步骤 3

葱姜蒜剁成碎末撒在调料里

步骤 4

把所有的调味品混合均匀,抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩

步骤 5

然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好,入冰箱保鲜间放置一天一夜

步骤 6

烤箱预热,把羊排用锡纸包好,平铺放在烤盘上

步骤 7

上下火180度烤50分钟,打开锡纸

步骤 8

200度继续烤20分钟,翻面,再烤20分钟

步骤 9

待表面汁水收干,即可出炉

香辣烤羊排的小贴士

温馨提示: 1、调味可根据个人喜好调整; 2、在羊排上扎眼、给羊排按摩、入冰箱放置1天一夜,用锡纸包着烤,其实都是为了让羊排更入味; 3、打开锡纸后,再用高火烤,一是为了收干汁水,二是为了增加羊排表面酥脆的口感。

菜谱创建时间:2011-07-16 11:02:11
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