西红柿牛肉面

作者： 灯芯绒

用料

• 西红柿
• 自制酱牛肉
• 荞麦面
• 汤
• 包心菜
• 洋葱

西红柿牛肉面的做法步骤

步骤 1

荞麦面提前用70度热水浸泡

步骤 2

包心菜和洋葱切丝，西红柿切片，酱牛肉切片备用

步骤 3

起油锅，油热后下洋葱炒香炒至变色透明状

步骤 4

下入西红柿翻炒均匀，添加部分酱牛肉汤，再添加适量水，大火烧开

步骤 5

下入包心菜丝，调入适量盐和味精

步骤 6

荞麦面条浸泡至没有硬芯后，捞出沥干水分

步骤 7

面条上码上酱牛肉片和洋葱丝

步骤 8

把煮滚的汤浇在上面，撒上葱花即可

西红柿牛肉面的小贴士

温馨提示： 我用的这荞麦挂面是免煮型的，只需用热水浸泡。大家可以根据自己的喜好选用自己喜欢的面条种类。 当然了，自己手擀的面是最棒的了。

菜谱创建时间：2011-07-15 23:22:01