西红柿牛肉面的做法

西红柿牛肉面

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作者: 灯芯绒
灯芯绒
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西红柿牛肉面的用料  

西红柿牛肉面的做法步骤

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  • 荞麦面提前用70度热水浸泡

  • 包心菜和洋葱切丝,西红柿切片,酱牛肉切片备用

  • 起油锅,油热后下洋葱炒香炒至变色透明状

  • 下入西红柿翻炒均匀,添加部分酱牛肉汤,再添加适量水,大火烧开

  • 下入包心菜丝,调入适量盐和味精

  • 荞麦面条浸泡至没有硬芯后,捞出沥干水分

  • 面条上码上酱牛肉片和洋葱丝

  • 把煮滚的汤浇在上面,撒上葱花即可

西红柿牛肉面的小贴士

温馨提示:
我用的这荞麦挂面是免煮型的,只需用热水浸泡。大家可以根据自己的喜好选用自己喜欢的面条种类。
当然了,自己手擀的面是最棒的了。

菜谱创建时间:2011-07-15 23:22:01

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