萝卜丝拌虾皮的做法

萝卜丝拌虾皮

3686人浏览 134人收藏 5人做过
查看更多做法
作者: 灯芯绒
灯芯绒

萝卜丝拌虾皮的用料  

萝卜丝拌虾皮的做法步骤

将做法保存到手机
  • 虾皮用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟

  • 捞出沥干水分后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晾凉

  • 萝卜洗净,切细丝

  • 用适量盐拌匀萝卜丝,腌制5分钟

  • 红椒切碎,小葱和香菜切碎备用

  • 腌好的萝卜丝挤去水分,添加香醋、白糖和味精拌匀

  • 香油入热锅,下入花椒小火炸香,剔除花椒,撒入干红辣椒丝,马上关火

  • 油和红椒趁热浇在萝卜丝上,撒上葱花和香菜碎拌匀

  • 撒上晾凉的虾皮即可

萝卜丝拌虾皮的小贴士

温馨提示:
1、虾皮已有咸味,所以注意盐的酌量添加;
2、烘干虾皮时,也可不放油。

菜谱创建时间:2011-07-15 23:05:48
App 内打开

萝卜丝拌虾皮的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单