用APP打开
红烧肉夹馍的做法

红烧肉夹馍

4100人浏览 166人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 灯芯绒
灯芯绒

红烧肉夹馍的用料

红烧肉夹馍的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

酵母用30度左右的水稀释,静置3分钟

步骤 2

添加面粉,用筷子搅拌成湿面絮

步骤 3

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处饧发

步骤 4

面团饧发至2.5倍大小,取出揉匀排气

步骤 5

分割成大小均匀的小面团

步骤 6

揉匀,擀成圆饼,盖上湿布再次饧发

步骤 7

待饼胚饧发至蓬松轻盈状,移入饼铛,反正面烙熟即可

步骤 8

红烧肉、辣椒和香菜切碎拌匀

步骤 9

面饼从中间分割,不要切断,填满馅料,夹而食之

红烧肉夹馍的小贴士

判断饼是否熟透,如果饼边四周摁下去不洼陷,或者用手拍饼面,砰砰作响,准保熟透。

菜谱创建时间:2011-07-15 22:41:19
换个做法