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小炒香菇鸡的做法
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小炒香菇鸡

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

小炒香菇鸡的用料

小炒香菇鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿洗净,剔骨后,切成鸡丁

步骤 2

鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制

步骤 3

葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用

步骤 4

锅烧热后下油,油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出

步骤 5

另起油锅,下入香菇煸炒至软

步骤 6

下入葱姜蒜和辣椒炒香

步骤 7

下入鸡丁大火翻炒1分钟,烹入料酒和糖

步骤 8

翻炒均匀,大火收汁即可

小炒香菇鸡的小贴士

温馨提示: 1、嗜辣的可添加干红辣椒或老干妈辣酱; 2、此菜加入适量热水,做成汤也很美味下饭的。

菜谱创建时间:2011-07-15 22:38:04
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