辣烤鱿鱼的做法

辣烤鱿鱼

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

辣烤鱿鱼的用料  

辣烤鱿鱼的做法步骤

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  • 鱿鱼去内脏,清洗干净,沥干水分

  • 横切成条,鱿鱼头剖开

  • 洋葱切碎备用

  • 切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀,腌制半小时入味

  • 用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串

  • 把鱿鱼串平铺在烤网上,中层,上下火200度烤10分钟左右

  • 取出刷层橄榄油,继续烤5分钟左右

辣烤鱿鱼的小贴士

1、孜然粒和粉混合拌入,味道更足;
2、调味料可以根据自己的喜好添加,个人感觉只用辣椒孜然调味的最接近街食的味道;
2、烤箱底部需放置铺锡纸的烤盘,便于清理。

菜谱创建时间:2011-07-14 14:45:36
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