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蒜蓉芦笋拌海参的做法
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蒜蓉芦笋拌海参

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作者: 灯芯绒
灯芯绒
在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。海参的营养价值更不必多说,不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。

用料

蒜蓉芦笋拌海参的做法步骤

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步骤 1

芦笋去掉发硬的根部,下半部的皮削去,然后斜切成片

步骤 2

海参斜切成薄片,大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用

步骤 3

水中添加一点点盐和一点点油,烧开后下入芦笋焯一下

步骤 4

变色后捞出过凉开水,沥干水分备用

步骤 5

焯好的芦笋和海参混合,添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀

步骤 6

起油锅,下入橄榄油,煸香另一半蒜蓉至淡黄色,同时添加一些黑胡椒粒煸香

步骤 7

炸好的黄金蒜蓉连同油一起,浇在拌好的芦笋海参上,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-07-12 17:44:51
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