用APP打开
芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕

2001人浏览 116人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
蔻蔻的甜与蜜
最近全球最火的男人可能就属黑与白的混血---奥巴马这老小子了吧。看过一张他当年在大学的照片,有模有样儿的。碰巧做了款“芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕”,也是白色的芝士馅心配上黑色的巧克力外表,充满巧克力香气的蓬松口感里还有芝士的顺滑软糯,是配咖啡的好搭档。他问我是什么名堂,我随口说“奥巴马蛋糕”,把他吓一跳“你口气还真够大滴!”。后来让我打包了几个“奥巴马”带到公司与同事瓜分美国总统去了。

用料

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

芝士里加上糖和香草粉,用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状,装在塑料裱花袋里备用

步骤 2

将所有粉类混合并过筛

步骤 3

将黄油、红糖加入牛奶中,用微火煮至融化,不必煮开,以免牛奶结表皮。降至室温

步骤 4

将蛋打散,慢慢加入煮过的红糖牛奶,边加边充分搅拌均匀

步骤 5

将过筛后的粉类加入,轻手拌匀

步骤 6

先用勺子在纸杯中把面糊装至1/3,再将芝士糊挤至1/3,再装上1/3的面糊。总份量是纸杯的七八分满。轻轻握住纸杯在台面上顿几下,排出杯中的气泡

步骤 7

烤箱提前10分钟150度预热后,将盛纸杯的烤盘放入,再烤25分钟左右,取出待凉透

步骤 8

将巧克力切成碎块,隔热水融化。将凉透的蛋糕放进去滚动至全部沾满巧克力浆,用叉子小心取出放在盘子上,再撒上杏仁片,待凉后表面巧克力变脆,即可

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕的小贴士

1、黄油可用相同份量的色拉油代替。 2、如果没有裱花袋,直接用勺子舀进杯中也可以,就是勺上子会沾不少,不够利索也浪费。 3、巧克力隔水融化时,水温保持在40-50度即可。看到水快沸了就关火,用余温把巧克力溶开,这样出来的表皮光泽度比较好。

菜谱创建时间:2011-06-20 14:18:04
换个做法

朋友建议我开个小馆子😅😅香辣鱼块太香了🔥
朋友建议我开个小馆子😅😅香辣鱼块太香了🔥
5 人做过
APP查看详细教程
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.8 1552 人做过
APP查看详细教程
学会了这道凉拌菜,承包了我整个夏天
学会了这道凉拌菜,承包了我整个夏天
评分 7.9 34 人做过
APP查看详细教程

麻辣拌配方 好吃到爆
麻辣拌配方 好吃到爆
14 人做过
APP查看详细教程
万能低脂酱汁
万能低脂酱汁
7 人做过
APP查看详细教程
路边摊炸串配方
路边摊炸串配方
1 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.7 909 人做过
APP查看详细教程
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.7 150 人做过
APP查看详细教程
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.8 136 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


孜然火腿土豆丁
孜然火腿土豆丁
评分 7.3 612 人做过
APP查看详细教程
5分钟就能做好的巨鲜美的菌菇黄瓜汤
5分钟就能做好的巨鲜美的菌菇黄瓜汤
评分 7.2 89 人做过
APP查看详细教程
1分钟搞定好喝燕麦奶昔!减脂掉秤|低卡饱腹!
1分钟搞定好喝燕麦奶昔!减脂掉秤|低卡饱腹!
评分 7.8 15 人做过
APP查看详细教程
口水鸡
口水鸡
评分 8.9 13 人做过
APP查看详细教程
减脂一定要吃的生菜鸡丝卷🐔好吃饱腹不胖
减脂一定要吃的生菜鸡丝卷🐔好吃饱腹不胖
评分 7.7 18 人做过
APP查看详细教程
奶香浓郁!天然低糖葡萄干小布丁雪糕!
奶香浓郁!天然低糖葡萄干小布丁雪糕!
2 人做过
APP查看详细教程
还有215种做法,这就去看 >>