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豆豉扇贝的做法
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豆豉扇贝

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蔻蔻的甜与蜜

用料

豆豉扇贝的做法步骤

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步骤 1

买活扇贝时,让商家先帮着把贝肉剔离壳

步骤 2

回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液,用牙刷将扇贝壳刷净后,再将贝肉放进壳里

步骤 3

将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜,混合后,盖在贝肉上,每只扇贝里点上几滴好生抽

步骤 4

蒸锅内水沸腾后,将扇贝放进去,大火蒸5分钟即可

菜谱创建时间:2011-06-20 14:11:52
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