苹果纸杯蛋糕

作者： 蔻蔻的甜与蜜

看看配方就知道营养有多全了，蛋、奶、全麦面粉、水果、坚果、连健脑的黑芝麻都有了，我还特地用上的是补血的红糖。做法也超快超简单

用料

• 中号苹果 2个（去皮和核后约250克）
• 低筋面粉 140克
• 全麦面粉 120克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 肉桂粉 20克
• 香草粉 1/8茶匙
• 红糖 80克
• 色拉油 100克
• 蛋 1枚
• 牛奶 300克
• 熟黑芝麻 20克
• 开心果 适量

苹果纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶、红糖倒入钢盆中，用小火加热至红糖融化后关火待凉，不必把牛奶煮开

步骤 2

将所有粉类混合过筛，加入黑芝麻拌匀

步骤 3

将色拉油缓缓倒入红糖牛奶中，并同步用打蛋棒划圈混合。再将打散的蛋液缓缓倒入，。并同步用打蛋棒以划圈的方式混合均匀

步骤 4

倒入粉类，用橡皮刮刀略拌几下，再倒入先切成约1公分见方的苹果块拌匀

步骤 5

将面糊倒入纸杯至7分满，表面用开心果装饰后，并排放在烤盘上

步骤 6

烤箱提前五分钟180度预热，将烤盘放入后温度改为160度，烤25分钟。再让蛋糕在烤箱用余温闷5分后取出即可

苹果纸杯蛋糕的小贴士

1.糖的份量可以按口味增减。孕妈妈可不适合吃得太甜。

菜谱创建时间：2011-06-20 13:56:07