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马蹄杏仁绿萝大骨汤的做法
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马蹄杏仁绿萝大骨汤

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马蹄杏仁绿萝大骨汤的用料

马蹄杏仁绿萝大骨汤的做法步骤

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步骤 1

将事先剁开的大棒骨冲净,放入冷水中煮去血沫,捞出

步骤 2

另备一砂锅盛半锅水烧热,将棒骨放入,再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解

步骤 3

大火烧开后,小火炖1小时

步骤 4

将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时

步骤 5

将绿萝卜去皮切厚片放入,再炖15分钟后加盐即可

马蹄杏仁绿萝大骨汤的小贴士

1、要选肉剔得比较干净的大棒骨,以免汤过腻。 2、可以让商家帮着把骨头剁成块劈开,这样钙质更容易容解在汤里。 3、醋最多加两滴,加多就变味儿了。要是手头不准就别加了。呵呵!

菜谱创建时间:2011-06-20 13:44:01
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