意大利坚果饼干

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 250克
• 开心果及杏仁等坚果共 100克
• 细砂糖 50克
• 盐 1/4勺
• 小苏打粉 1/8勺
• 全蛋 1个

意大利坚果饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热

步骤 2

将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀

步骤 3

加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋

步骤 4

用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手

步骤 5

将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出

步骤 6

等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟烘干即可

意大利坚果饼干的小贴士

1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。

菜谱创建时间：2011-06-20 13:42:16