番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩

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番茄炖牛腩的用料  

番茄炖牛腩的做法步骤

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  • 牛腩切成5cm左右的大块,冷水下锅煮出血沫,关火,捞出肉块,用热水冲净备用。番茄、洋葱、土豆切成大块备用

  • 锅热后放油,倒入所有原料翻炒至番茄出大量的汁水,将除盐以外的所有调料倒入炒匀,倒入一小碗热水至汤汁没过锅内原料,盖上锅盖,大火煮开后改中火炖约30-40分钟肉酥后,加入盐调味即可

番茄炖牛腩的小贴士

1.这款菜里番茄的量很大,因此味道也比较酸,要用糖来调和,糖量的多少看个人口味添加.

菜谱创建时间:2011-06-18 15:06:20
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