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广州猪肉脯的做法
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广州猪肉脯

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作者: xcf
xcf

广州猪肉脯的用料

广州猪肉脯的做法步骤

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步骤 1

选料、切片:选用新鲜猪瘦肉、剔去筋膜、白腰,切成正方形薄片 2。腌制:白糖、精盐、上等生抽油、大曲酒、味精、保存粉等放在一起混拌均匀,再放入薄猪肉片,混拌均匀,腌制2小时3。烘烤:腌好的猪肉片摊放在筛网上,送放烘炉烘烤2小时,再转用炭火烧烤5分钟,即为成品

步骤 2

制作提示

步骤 3

硝石:又称焰硝、钾硝石等主要成分为氧化钾,无色、白色或灰色结晶状。有玻璃光泽

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:01
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