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香炸糯米肉圆的做法
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香炸糯米肉圆

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蔻蔻的甜与蜜

香炸糯米肉圆的用料

香炸糯米肉圆的做法步骤

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步骤 1

将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好,而且能保持米粒完整

步骤 2

将1汤匙淀粉加1碗水调匀,搓圆子时先把手内蘸上水淀粉,这样就不会粘手

步骤 3

搓成乒乓球大小的圆子

步骤 4

锅内油热至7成时(先用干筷子在热油中试一下,如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适),将搓好的圆子放入,视锅大小,每次不要放太多,以防止互相粘连。静止炸半分钟左右,轻轻拨动圆子,感觉不粘底了,将圆滚动着再炸5分钟捞出,放在吸油纸上即可

香炸糯米肉圆的小贴士

1.糯米饭做法:将糯米洗净后放电饭锅,水量比平时做米饭的少约1/3,再按做米饭的程序操作即可。糯米不用提前泡。

菜谱创建时间:2011-06-17 12:29:18
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