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京葱鸭腿的做法
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京葱鸭腿

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作者: 简单
简单

京葱鸭腿的用料

京葱鸭腿的做法步骤

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步骤 1

鸭腿洗净斩块。京葱剥去老皮,洗净,切成段

步骤 2

炒锅烧热五层热时,放入葱段炸至金黄色后捞出;(京葱在炸的过程中一定要控制好油温,油温不能过高,否则葱容易炸糊)

步骤 3

原锅留油烧热,下鸭块煸出香味后放入料酒、酱油、糖、盐翻炒后加入适量清水,沸腾后转小火焖烧30分钟,加入京葱段,旺火收汁,加入味精,淋上麻油即可装盘

京葱鸭腿的小贴士

鸭肉要用小火焖煮,这样的鸭肉酥烂好吃

菜谱创建时间:2011-06-21 15:24:21
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