剁椒臭豆腐

作者： 简单

用料

• 臭豆腐
• 辣椒
• 蒜
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 葱

剁椒臭豆腐的做法步骤

步骤 1

臭豆腐清洗干净后摆放在盘中；放上剁椒酱

步骤 2

锅里烧水，水沸腾后放入臭豆腐大火蒸15分钟后洒上葱花即可以开吃

剁椒臭豆腐的小贴士

剁椒酱的做法，这道菜有了剁椒酱就好做了。首先将辣椒清洗干净后剁碎，大蒜去皮拍散，锅里放油，油热倒入刚刚剁好的辣椒，拍些蒜进去，加盐,糖和鸡精一同炒，略微炒一会儿就可以出锅。一般像我平时都会一次多做一些吃不掉放入冰箱冷藏，自己做的剁椒既可以做剁椒臭豆腐又可以做好吃的剁椒鱼头。但记住在冰箱存放的时间也不适宜放得过久，一般一个星期左右还是可以的。

菜谱创建时间：2011-06-21 14:03:28