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鸽肉粥的做法
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鸽肉粥

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作者: xcf
xcf

鸽肉粥的用料

鸽肉粥的做法步骤

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步骤 1

将乳鸽宰杀,用开水烫透,煺去毛,剖腹去内脏,冲洗干净;2。 将乳鸽放入沸水锅内煮一下,捞出;3。 乳鸽切成小块,放入碗内,加入少许盐、料酒拌腌;4。 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;5。 葱姜洗净,分别切成末、丝备用;6。 坐锅点火,放入色拉油烧热,下鸽肉、葱末,姜丝煸炒,烹入料酒,起锅装入碗内;7。 另取一锅,加入约1500毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后加入鸽肉,再改用小火熬煮成粥;8。 最后加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:01
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