.取出核桃仁铁锅慢慢小火把核桃仁哄香,也可以用微波炉或者烤箱烤
.核桃仁加少许水放料理机里打成汁,然后过滤一下
.小锅里加牛奶和核桃汁熬开,煮沸后小火熬几分钟然后关火,倒入山药粉,搅匀即可
取核桃仁的小窍门:把核桃放高压锅里稍加点水加热上压,几分钟后关火,待锅盖可以打开后马上把核桃放到冷水里浸一下,这时的核桃用手轻轻一掰就裂开了,取出的核桃仁都很完整。