田园小炒的做法

田园小炒

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作者: 方方球
方方球

田园小炒的用料  

田园小炒的做法步骤

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  • 滑子蘑清洗干净。锅里烧沸水,先把滑子蘑焯一下,然后把掰成小朵的西兰花也在水里焯一下。捞出来沥干水分

  • 玉米切粒,其余的都切片

  • 锅里放植物油,七成热后放胡萝卜翻炒

  • 把西兰花和玉米粒倒进锅里继续划拉炒,为什么这个顺序呢,是根据食物的易熟程度安排的

  • 最后把蘑菇和黄瓜片扔进锅里,加适量盐,翻炒几下撒点蒜末就可以出锅了

田园小炒的小贴士

在用胡萝卜做菜时,最好用热油炒或与肉同炖,这样才能使胡萝卜素有利于人体的消化吸收

菜谱创建时间:2011-06-28 11:29:39
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