凉拌海石花

作者： 方方球

海石花，一两一大包，是做琼脂的主要原料。

用料

• 海石花
• 盐
• 醋
• 糖
• 鸡精

凉拌海石花的做法步骤

步骤 1

海石花，用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了

步骤 2

把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝

凉拌海石花的小贴士

海石花还有一种白色的，比这个要贵一些，口感也更好一些。

菜谱创建时间：2011-06-27 15:59:29