三文鱼寿司

作者： 方方球

寿司我认为是很吸引眼球的食物，美观漂亮，色彩鲜明，既能当饭又能当菜，既可以作做小吃也可作正餐，简单自然，秀色可餐。原来我以为做寿司很难呢，这回出去学习才知道原来寿司也是纸老虎一个，咱普通家庭主妇也完全能够攻克。只要你材料新鲜，寿司想不好吃都难，哈哈。

用料

• 三文鱼肉
• 醋精 醋精
• 米饭
• 柠檬 一片
• 水 500克
• 白糖 300克
• 盐 适量
• 海带 一段

三文鱼寿司的做法步骤

步骤 1

首先教大家调制寿司醋，具体的做法是这样子的：500克水300克白糖50克醋精适量盐，在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带，煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子，捞出柠檬和海带，寿司醋就做好了

步骤 2

寿司醋倒入热米饭中

步骤 3

不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道

步骤 4

三文鱼斜着切薄片

步骤 5

把鱼肉排好，并且取一碗青芥末

步骤 6

用手团一小团米饭，抹上青芥末

步骤 7

把一片三文鱼覆盖到饭团上，这个三文鱼寿司就做好了

菜谱创建时间：2011-06-27 15:42:16