奶汁人参土鸡汤

作者： 方方球

用料

• 土鸡 一只
• 干人参 两只
• 牛奶 100ml
• 干榛蘑 50克
• 盐
• 姜片
• 葱段
• 料酒

奶汁人参土鸡汤的做法步骤

步骤 1

土鸡清洗干净，放入葱段，姜片，料酒烧开的水里焯过，去掉浮沫和异味

步骤 2

干榛蘑用水泡软洗净后和土鸡一起放入汤锅内，放入牛奶和人参，添汤，小火炖烂即可。最后出锅的时候用盐调味

奶汁人参土鸡汤的小贴士

1.判断整鸡是否炖烂的方法很简单，就是用筷子轻戳一下，若很容易戳入就到火候了。 2.人工种殖的人参特别便宜，这道菜谁都可以一试哦，尤其春节的餐桌端出来，不仅有营养，而且很气派呢^_^

菜谱创建时间：2011-07-08 14:53:04