菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉

49 人做过

作者: 方方球
方方球
打开 APP 收藏菜谱

菠萝古老肉的用料  

菠萝古老肉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 熟菠萝一个,五花肉切小麻将块,用盐,胡椒粉,料酒拌匀后,腌制半小时以上。现在菠萝正在大量上市,我一个人都能干掉一个,常常吃得嘴角破皮才能住口,唯一遗憾的是今年的菠萝有点贵,我能接受的价格是五元一个,但是现在五元一斤,呜呜

  • 菠萝切两半,一半用来做今天的菜。用水果刀把菠萝肉划成棋盘状,然后把肉挖出来,这个菠萝很熟,所以果肉特别好挖

  • 菠萝外壳也不要破坏,留着当容器,省事还不用刷盘子,哈哈

  • 切一个青椒,等一会炒菜配色用

  • 五花肉里加一个生鸡蛋搅拌均匀,然后撒上干淀粉上浆挂糊。放到5成热的油里炸定型,然后捞出来再放到油锅里复炸一遍,捞出来控干净油。其实这样炸出来就很好吃,要是不看着我儿子能吃掉半盘

  • 另起油锅,下葱姜蒜爆香,下青椒煸炒,倒一小勺汤,然后放盐,番茄酱,两片山楂片和少许酱油和醋,熬开后把炸好的肉块和菠萝下到锅里,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-06-23 11:56:53

菠萝古老肉的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单