用APP打开
松花蛋肠的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

松花蛋肠

6.7万人浏览 974人收藏 31人做过
APP中查看更多做法
作者: 方方球
方方球
一袋松花肠料需要自备松花蛋一盒,鸡蛋两斤。因为是第一次做,怕不成功,所以我的用料都减半了,只用了五个松花蛋和一斤鸡蛋。 同样一盒松花蛋,剥出来有黑有黄,为什么呢?看见松花蛋表面漂亮的结晶花纹没,这个是由于制作过程中添加了磷酸铁的缘故。

用料

松花蛋肠的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡蛋打到一个大碗里,用热水把调料溶解。冷却后加入鸡蛋液中,边加边搅拌

步骤 2

把切好的松花蛋倒入充分拌匀的鸡蛋液中

步骤 3

用矿泉水瓶做。一个简易漏斗,就可以把蛋液灌到随袋赠送的肠衣里了

步骤 4

说明上写开水下锅煮30-40分钟,中火。我这个是蒸的,大概只用了20分钟就熟了

菜谱创建时间:2011-06-21 17:28:42
换个做法