用APP打开
扳指苦瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

扳指苦瓜

3270人浏览 82人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 方方球
方方球

扳指苦瓜的用料

扳指苦瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

苦瓜洗净去蒂,切成段

步骤 2

用小勺掏去瓤,在沸水锅里焯一下捞出

步骤 3

放盐水里浸泡

步骤 4

肉末加盐,葱花,姜末,花椒粉,鸡蛋液搅上劲,加淀粉拌匀,酿入苦瓜内,抹平,表面扑上面粉

步骤 5

平底锅置电磁炉上,放油烧热,下苦瓜煎至两面金黄

扳指苦瓜的小贴士

这个菜还可以浇上芡汁儿。不过我就是煎着吃的。口味咸鲜,略带清苦,是夏季去火的好菜。

菜谱创建时间:2011-06-21 16:08:46
换个做法