炖鲫鱼的做法

炖鲫鱼

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作者: 方方球
方方球
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用料  

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  • 鲫鱼三条,去鳞,内脏和肚子里的黑膜,因为腮有点发白,所以连头也去掉了,好在自己吃,不在意外形

  • 米技炉7档预热煎锅2-3分钟,倒入油,烧至七成热,下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边,下鲫鱼两面煎黄

  • 倒入料酒,盐、白糖,酱油,胡椒粉,和少量水,9档煮开,然后转6档继续炖十五分钟就ok了

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