煎羊肉串

作者： 方方球

原来我在外面买羊肉串吃的时候，总是抱怨老板太小气，那串上的羊肉小的都不够我塞牙缝的。这回自己做羊肉串了，终于不抱怨了，肉块能不小吗，羊肉22一斤呢，太贵了，花钱简直像喝我的血一样。报怨消失后我又产生了一种怀疑，肉串能是羊肉做的吗，羊肉这么贵，说实在的一串一块钱都不大可能赚钱，据说外面的羊肉串有的是鸭肉拌上羊油，所谓的挂羊头卖狗肉，所以说为了安全还是自己动手丰衣足食吧！ 朋友们都说我小气，说我开店她们都没借上光。这次我发狠了一把，一人给了一袋迷你装的烤翅料，这些人还不要，说没烤箱烤不了鸡翅。晕，咋一点开创精神都没有呢，没金刚钻咱照样能揽瓷器活，没烤箱咱可以用平底锅煎嘛！谁说羊肉串只能烤，我就不信我煎出来你不吃，哈哈。

用料

• 羊肉
• 圆葱
• 胡萝卜
• 青椒
• 杏鲍菇
• 巴西腌肉料

煎羊肉串的做法步骤

步骤 1

所有的材料切成小块。肉块切小些，一是省肉二是熟得快

步骤 2

把腌肉料撒到小盆里。这个巴西腌肉料是最新产品，味道很香

步骤 3

搅拌均匀，然后放置半小时入味。料包说明上说把料加水搅匀，通过多次实践我觉得大可不必，直接撒上更省料，这样一袋迷你装能腌大概一斤半肉，按说明操作只能腌一斤，所以说信方球没错的，哈哈

步骤 4

穿肉串。蔬菜蘑菇和肉搭配着来

步骤 5

平底锅倒一点油，烧热，把肉串平铺上煎。煎的过程中蘑菇会出少量水，所以你不用担心肉串会糊的问题。煎的过程需要翻面，让肉串煎的更均匀

菜谱创建时间：2011-06-20 16:55:23