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水煎包的做法
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水煎包

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作者: 方方球
方方球

水煎包的用料

水煎包的做法步骤

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步骤 1

蒜苗一捆,清洗干净,控干水分。和一块面,干酵母用温水化开倒进面里,揉成面团,放暖气上两小时发酵

步骤 2

蒜苗切碎,还有绞好的肉馅。有蒜苗就不用放葱姜末了,蒜苗味道很大,别的调料味道都会被掩盖的。馅里放油,盐,酱油搅拌均匀

步骤 3

发酵好的面团揪成小剂子

步骤 4

擀薄皮

步骤 5

包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。本来我想包成蒸饺状,可是老肖要求我包成包子样,算了,干活不由东累死也无功,听东家的

步骤 6

平底锅刷油,放入包子,洒上水,小火焖一会儿,等到水收干了翻面,待两面都煎黄了就是熟了

水煎包的小贴士

您可以多在锅里撒一些水,这样就不需要两面煎了,只煎一面就不会破坏包子的形状。我俩面都煎了结果把包子褶压平了,好在自己家吃,不在乎好看。

菜谱创建时间:2011-06-20 16:22:14
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