油渣饼的做法

油渣饼

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作者: 方方球
方方球

油渣饼的用料  

油渣饼的做法步骤

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  • 油梭子一碗。靠油滋了有两种方法,一是可以把肥肉放锅里炸,不过这种方法炸出来的油梭子爱糊,还有一种方法是加水炸,炸出来的油干净,油梭子也好吃

  • 油梭子剁成油渣,葱也切成碎末

  • 和一块面,放在一旁醒半小时

  • 揪一块面,擀成薄饼

  • 上面抹上油渣和葱花,撒一点盐

  • 卷成长条

  • 顺一个方向卷成一团

  • 擀成薄饼

  • 锅烧热,少加一点油,把饼扔进去,小火煎,两面翻面煎,煎黄为止

  • 用刀把饼切成几块,就可以端上桌吃了

菜谱创建时间:2011-06-20 15:30:22
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