羊肉面的做法

羊肉面

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作者: 方方球
方方球

羊肉面的用料  

羊肉面的做法步骤

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  • 羊骨头泡在水里,这骨头是卫东三姐给我的,姐姐很低调,给我打电话说冰箱满了阳台冻不住了,还有一些羊肉和鱼问我嫌不嫌弃,晕,啥都要,白给的啥都不嫌弃,哈哈

  • 高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片。冒气后压10分钟

  • 骨头捞出来,汤留着下面条

  • 把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块

  • 取两碗面粉,加点盐,再打一个鸡蛋

  • 活一块面,放在一旁醒十五分钟

  • 用压面机把面团擀成长片

  • 压成宽面

  • 炖骨头的羊汤里加一个西红柿,再加点酱油,儿子喜欢重口味的,有一阵子都吃上酱油拌饭了

  • 面条下到煮开的锅里,搅散煮熟

  • 这期间我还炸了一个黄豆。这个黄豆是泡了准备打豆浆的,结果好几天都没弄,今天看有点生芽了,于是就给炸了

菜谱创建时间:2011-06-20 15:12:17
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