皮皮虾豆腐煲的做法

皮皮虾豆腐煲

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作者: 方方球
方方球

皮皮虾豆腐煲的用料  

皮皮虾豆腐煲的做法步骤

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  • 皮皮虾用自来水冲几分钟,然后泡在清水里

  • 豆腐一块。这个是石膏点的豆腐,没有卤水豆腐好,炸不成美味的豆腐泡

  • 豆腐切成小块

  • 锅里加油,把豆腐两面煎黄

  • 把煎好的豆腐盛出来。锅里添油,放葱姜爆香,加一些川味辣酱,然后把皮皮虾倒进去,炒变颜色

  • 把先前煎好的豆腐倒进去,少加一点水,翻匀,炖几分钟就可以了

皮皮虾豆腐煲的小贴士

做之前我就把皮皮虾的一边剪开了,所以吃的时候很方便,就是模样不那么漂亮了。今天买到的皮皮虾肉不是那么多,也许再等几天到五一就好了。不过豆腐很好吃,老肖说一块豆腐有点少^_^

菜谱创建时间:2011-06-17 11:45:15
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