南瓜糯米蛋糕的做法

南瓜糯米蛋糕

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南瓜糯米蛋糕的用料  

南瓜糯米蛋糕的做法步骤

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  • 把糯米粉,泡打粉过筛。混合南瓜泥,糖,炼乳,溶化黄油,蛋,香精,搅拌均匀,切拌入干粉。倒入模具。原配方用一个23X33CM的长方模具,我用了2个乾能金条模,若干其他小蛋糕模,都装3/4满

  • 放入预热175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出。水果条45分钟,其他的小蛋糕模从25分钟到35分钟不等

  • 蛋糕糊比较稠,表面不容以抹很平,有点坑坑哇哇的,不过南瓜颜色真是漂亮

  • 这是个迷你磅蛋糕模,成品样子比较精致

  • 这些用费南雪模做的最薄最小,农夫觉得质地最好,比较均匀

  • 无论哪种模具,糯米本身就粘,南瓜又增加湿润程度,所以一定要烤透,而且要放凉才吃,否则内部会过于粘牙

菜谱创建时间:2011-07-10 14:43:29
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