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桂花红烧排骨的做法
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桂花红烧排骨

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作者: 嫣紫
嫣紫

桂花红烧排骨的用料

桂花红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨用清水加淀粉泡半个小时去水,捞出来洗净、沥干

步骤 2

蒜拍碎,锅里放油,蒜末爆香

步骤 3

加入排骨,翻炒两分钟后盛起

步骤 4

锅里再放一点油,小火热至四成,放入糖桂花熬制起泡

步骤 5

倒入排骨,加老抽翻炒上色。倒入开水没过排骨,大火烧开后,倒入料酒

步骤 6

把排骨和汤水倒入煲中,小火炖两个小时

步骤 7

将炖好的排骨移到炒锅里,放盐、生抽,大火收汁

桂花红烧排骨的小贴士

1、如果没有糖桂花,用冰糖炒糖色也可以。 2、糖桂花可以在超市里买到,也可以自己制作

菜谱创建时间:2011-07-07 15:30:19
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