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洋葱头拌咸肉菜饭的做法
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洋葱头拌咸肉菜饭

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游向蓝天的鱼
难度:一般简单 时间:半个小时 价钱:15元 分量:2人份 口味:咸鲜酥香

用料

洋葱头拌咸肉菜饭的做法步骤

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步骤 1

将米饭洗清,用水泡上,水要比平时煮饭少三分之一

步骤 2

将咸肉切成小丁待用

步骤 3

青菜也切成小丁

步骤 4

洋葱切成丝

步骤 5

锅中放少量油,油热后将咸肉丁放入锅中翻炒至半透明状,盛出待用

步骤 6

锅中再次放油,将青菜倒入,再加少量的盐逼出青菜的水分。待到青菜炒熟盛出

步骤 7

然后将炒好的咸肉丁和青菜放入米饭锅中,搅拌均匀。然后开始煲饭

步骤 8

趁煲饭的时候,重新将锅中倒多一些油,然后将洋葱倒入小火翻炒

步骤 9

洋葱变的焦酥后就可以盛出

步骤 10

然后将煎好洋葱和洋葱油一并倒入煲好的米饭中,拌匀就行

洋葱头拌咸肉菜饭的小贴士

1、要事先了解咸肉的甜咸程度,以免做出来的菜饭过咸或者过淡。 2、煲饭的时候,如果是用电饭煲,就在第一次煲好时,再将煮饭的按钮按下,再焖一会儿。

菜谱创建时间:2011-06-07 18:11:24
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