冬瓜排骨汤

作者： Q奶茶

用料

• 猪排骨 一斤
• 冬瓜 一斤
• 葱 两段
• 姜 一块
• 枸杞 10粒
• 黄酒 两匙
• 鸡精
• 盐 适量

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨斩成小段，在锅中放清水和两汤勺黄酒将排骨段汆水

步骤 2

冬瓜去皮切块备用

步骤 3

排骨汆水后捞出用清水冲洗干净

步骤 4

砂锅中注入清水，放入汆过水的排骨段，放入姜、葱、枸杞旺火烧沸，改用小火炖约60分钟，放入冬瓜块再炖20分钟左右。捞出姜块、葱段，调入盐、鸡精即可

菜谱创建时间：2011-07-13 10:35:43