咖喱鸡块

作者： Q奶茶

用料

• 鸡腿
• 咖喱
• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 盐
• 葱
• 姜
• 味精

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

将鸡腿带骨切成块用开水汆烫捞出，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切丝备用

步骤 2

锅中放油爆香葱姜，下入鸡块略炒

步骤 3

将鸡块炒至变成白色，放入其他配菜翻炒均匀

步骤 4

放入咖喱块，加入少量开水，用文火炖

步骤 5

炖至土豆软烂，汤汁浓稠，调入盐、味精调味即可出锅

咖喱鸡块的小贴士

咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、提高肝脏机能、刺激食欲及净化血液、减肥、降低血糖、解消便秘、补充精力等功效。是非常健康的料理之一。将具有药效的香辛料组合在一起，再放入蔬菜、豆类及肉、鱼等一起煮，就成为营养均衡的一道美食。咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新成代谢功能的作用。 咖喱还是女人瘦身的法宝。咖喱中含有辣味成分的香辛料，会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果。

菜谱创建时间：2011-07-12 20:50:38