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阿富汗式羊肉米饭的做法
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阿富汗式羊肉米饭

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作者: xcf
xcf

阿富汗式羊肉米饭的用料

阿富汗式羊肉米饭的做法步骤

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步骤 1

锅内放生菜油将葱头(洗净切丝)丝炒至黄色,羊肉切成80块,用冷水洗净控干,放入炒好的葱头内,将肉炒至水分干时,放切好的西红柿(洗净切丁)丁继续炒之,收干水分时加少量清汤放微火上焖至八成熟时,加盐、胡椒粉调剂口味焖熟2。菠菜摘好洗净,切成段,用水煮软控干,用生菜油炒焖菠菜段炒焖至出油3。把花生米用开水烫片刻剥去皮备用把葱头切末用生菜油炒至焦脆时将油过箩,再把葱末内放少量水泡软用纱布挤出葱汁与葱油混在一起备用4。在锅内放水加盐煮沸,放入洗净的大米煮至带有硬心时,控去米汤,用开水冲去米浆,倒入另一锅内,加入剥去皮的花生米、葱油汁加盖用温水焖之,待米饭熟时在上面浇烧热的生菜油食用时在盘的一边盛焖羊肉,配焖米饭,炒菠菜即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:59
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