香酥洋葱圈

作者： Lucy学厨

用料

• 甜洋葱 1个
• ranchdressing 1/2杯
• 牛奶 1/2杯
• 面粉 1杯
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 辣椒粉 2杯
• 菜油

香酥洋葱圈的做法步骤

步骤 1

洋葱切尽可能的细丝，我用的切片的工具，切成0.75毫米的细洋葱圈，放在浅盘里

步骤 2

将牛奶和ranchdressing调均匀倒入洋葱圈里，用保鲜膜盖住放到冰箱里至少一个小时。我放了大概2个小时

步骤 3

将面粉，盐，黑胡椒和辣椒粉倒入一个袋子里，摇晃均匀。袋子可以大一些，我的有点儿小，操作有点困难

步骤 4

锅里油烧至375华氏度，我觉得250-300华氏度/120-150摄氏度就可以了，油温太高容易糊

步骤 5

抓少许浸泡好的洋葱圈，摇晃掉上面的调料，放入面粉混合好的口袋里，让每一个洋葱圈都均匀的沾上粉料

步骤 6

抖掉多余的粉料，放入油锅里炸至金黄色，捞出来放到厨房用纸上吸油待用

香酥洋葱圈的小贴士

这种洋葱圈主要是用来做配料，也可以和其他菜一起搭配，如果做零食吃，洋葱可以切得大一些。

菜谱创建时间：2011-07-07 12:12:21