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香辣腊鸡腿的做法
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香辣腊鸡腿

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作者: Lucy学厨
Lucy学厨

用料

香辣腊鸡腿的做法步骤

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步骤 1

腊鸡腿洗干净,上锅蒸30-40分钟。蒸熟后切块就可以吃了

步骤 2

蒸好后等冷却撕成细丝

步骤 3

锅里放少许油,油热后先后放入姜,蒜,葱白,干红辣椒爆炒出香味

步骤 4

放入撕成丝的腊鸡腿,加入白糖,一点儿料酒翻炒几分钟就可以了,最后放入葱段翻炒几下就可以出锅。腊鸡腿已经有盐了千万不要放盐了,喜欢还可以放些鸡精提味。吃起来干香,很下饭呢

香辣腊鸡腿的小贴士

年初自己做过一次盐水鸡腿和腊鸡腿,很美味,一直想着再做。感恩节前我们这里鸡腿又有特价,搞了3大包共30磅回来准备再做一次。买回来以后我打理了2大包放冷冻,最后这一包我就放在车库准备空了就动手。结果过感恩节一忙,这包鸡腿就给忘嘎了,放在车库好几天。虽然天气冷了,车库也还不能完全的当天然冰箱,等他爸提醒我还有一包鸡腿在车库里呢,心里咯噔一下,完了这包鸡腿要坏掉了。赶快开包查验,还好,那几天天气冷,那包鸡腿买回来是冷藏的,包得严严实实的,虽然放了好几天,还没有坏。赶快就用盐腌上,分别做成了盐水鸡腿和腊鸡腿。

菜谱创建时间:2011-07-07 11:44:58
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