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雪花鱼羹的做法
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雪花鱼羹

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作者: xcf
xcf

雪花鱼羹的用料

雪花鱼羹的做法步骤

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步骤 1

将胖鱼头洗净入锅,放入葱段、姜片,用水煮5分钟,用筷子把鱼骨剔出来(去净头、刺、内脏);2。 鸡蛋清搅成雪花状;3。 将锅置于旺火上,倒入清汤(300克),加上鱼肉、精盐、香油、味精烧开;4。 再浇上鸡蛋清,放入葱段,撒上胡椒粉,出锅盛入汤碗即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:59
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