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糖醋熘茄子的做法
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糖醋熘茄子

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作者: xcf
xcf

糖醋熘茄子的用料

糖醋熘茄子的做法步骤

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步骤 1

葱、姜、蒜末同盐、醋、白糖、水放碗内,共兑成糖醋汁;茄子去把去皮,切成3。3厘米长、0。33厘米厚的块,鸡蛋打碗内,加酱油少许,水一勺,下入粉芡和面粉,鸡蛋拌成糊,将茄子下入拌匀2。锅放火上,添入清油,油六成热时,将茄子逐条下入,炸成红黄色捞出,滗去余油3。锅里油清出,随下入糖醋汁,用勺煸炒,见汁发响时,下入茄子翻两个身,勾入小流水芡,盛在盘内,即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:59
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