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小鸡炖土豆的做法
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小鸡炖土豆

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作者: xcf
xcf

小鸡炖土豆的用料

小鸡炖土豆的做法步骤

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步骤 1

将鸡(光鸡)剁成块后入沸水焯一下捞出洗净2。土豆去皮洗净,切滚刀块,入七成热油中炸至呈金黄色,捞出3。炒勺置火上,放入油,下入白糖炒至呈枣红色,放入鸡块煸炒上色再加入全部调料(味精除外)烧开,改小火炖至鸡熟,拣去葱、姜、大料、陈皮不用,下入土豆炖至肉烂土豆较熟,加味精,出勺装碗,撒上香菜即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

因有过油炸制过程,需准备大豆油约1000克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:59
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