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脆炸网油卷的做法
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脆炸网油卷

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作者: xcf
xcf

脆炸网油卷的用料

脆炸网油卷的做法步骤

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步骤 1

猪网油洗净,用洁净的纱布搌干水分,切成10厘米见方的块,共14块将猪里脊肉、冬笋、鸡肉洗净切成3厘米长

步骤 2

厘米宽

步骤 3

厘米厚的薄虾,对虾、口蘑洗净切成

步骤 4

厘米厚的片,放入碗内,加上酱油、葱姜末、味精、芝麻油、绍酒拌匀成馅把鸡蛋磕入碗内调散,加上面粉,搅匀成鸡蛋糊,把油铺案板上,先抹上鸡蛋糊再放上馅,卷成直径2厘米、长10厘米的卷,摆入盘内上笼用旺火略蒸取出炒锅内放入花生油,用中火烧至五成热(约125℃)时,把网油卷沾满鸡蛋糊,再沾上芝麻,逐个放入油内炸至呈金黄色,捞出沥油,盛入盘内改刀即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:21
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