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纸包三鲜的做法
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纸包三鲜

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作者: xcf
xcf

纸包三鲜的用料

纸包三鲜的做法步骤

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步骤 1

将鲜虾肉从脊背片开,去虾肠,片成小坡刀片

步骤 2

海参、鸡脯肉均片成小坡刀片

步骤 3

冬菇、冬笋片薄,切成小象眼片

步骤 4

将上述原料放入碗内

步骤 5

加蛋清、葱姜末

步骤 6

精盐、味精、绍酒、芝麻油搅拌均匀腋渍入味

步骤 7

把玻璃纸平铺在菜墩上,均匀地放进调好的鲜料,包成长6厘米、宽3厘米的纸包,放入五成热(约125℃)的油锅内,炸成金黄色熟后捞出沥油,整齐地摆入盘内

步骤 8

稍装饰美化即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:21
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