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羊肉煎包的做法
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羊肉煎包

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作者: xcf
xcf

羊肉煎包的用料

羊肉煎包的做法步骤

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步骤 1

将葱姜洗净切成末待用;将羊肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料2。将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发,备用3。将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏成带褶包子生坯4。将平锅底抹上一些猪油,烧热后码入包子生坯,倒入凉水加盖煎焖,两手随时转动锅,使火候均匀,大约10分钟,见包子底呈金黄色熟透,盛入盘内,即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:57
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