用APP打开
茄子酱菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄子酱菜

70人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

茄子酱菜的用料

茄子酱菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

在尽月份选出细长鲜嫩无籽的长茄子洗净擦干水分后切成3厘米长的段,然后再把每段竖着劈成4份,将大蒜,大葱均切成末 2。在切好的茄子上撒点盐腌上一夜,然后用纱布包好压上石头 3。把茄子的水分压挤干后,将它放在通风处,将其表皮开始发干然后再按比例制好的调料酱一层一层地洒到茄子上,装入坛子中,盖上盖储存起来 4。3-4天后即可取出食用,上桌时最好点1-2滴香油,这样味道更佳

步骤 2

制作提示

步骤 3

调料酱主要成分包括酱油,辣椒粉,葱末,蒜末,芝麻

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:57
换个做法
还有251种做法,这就去看 >>