用APP打开
清汤鱿鱼方的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

清汤鱿鱼方

70人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

清汤鱿鱼方的用料

清汤鱿鱼方的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

用冷水泡鱿鱼约4小时;2。 剥皮抽筋切成6厘米长、3厘米宽的长方块;3。 以热水溶化碱面拌和在切好的鱿鱼块上约90分钟使其渗透上碱水;4。 锅内放入清水2000毫升烧开,将鱿鱼方连同碱水倒入锅内烧开后端离火口盖上焖约60分钟;5。 水略凉再上火烧开再离火焖30分钟,发好后将原水滤去;6。 另以干净的沸水冲洗鱿鱼方去碱味;7。 冬笋切成薄片,用沸水氽去麻味;8。 鸡汤放锅内烧开下鱿鱼、笋片撇去浮沫加精盐、胡椒面、料酒、味精调好味,汤开即起锅,倒入汤碗中食用

步骤 2

制作提示

步骤 3

本品需清鸡汤约500毫升

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:57
换个做法
还有215种做法,这就去看 >>