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醋溜肉片的做法
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醋溜肉片

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作者: xcf
xcf

醋溜肉片的用料

醋溜肉片的做法步骤

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步骤 1

将羊肉去筋洗净,切成薄片;2。 羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好;3。 冬笋切片;4。 青蒜切成3。3厘米长的段;5。 把料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、青蒜、笋片、汤放一碗内,调成冷芡;6。 炒勺上火,放入花生油,烧热后,将肉片下入滑透,倒出沥油;7。 将肉片回勺上火,倒入芡汁,颠炒均匀,淋入香油,出勺装盘即可

步骤 2

制作提示

步骤 3

本品有滑油过程,需备花生油约500克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:57
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