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炸素鸡排的做法
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炸素鸡排

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作者: xcf
xcf

炸素鸡排的用料

炸素鸡排的做法步骤

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步骤 1

熟山药去皮制成泥,冬菇、冬笋切成

步骤 2

厘米小方的丁,同放碗内加葱椒泥、味精、精盐、鸡蛋清调匀,取豆腐皮切成长

步骤 3

厘米、宽3厘米的椭圆形片,放入调好的山药泥摊平在豆腐片上,再分别覆盖一张豆腐片,然后插入前把,做成“鸡排”,馒头去皮切成

步骤 4

厘米见方的末将鸡蛋清与淀粉、精盐一起拌成蛋清糊,将鸡排沾匀蛋清糊再沾匀馒头末,放入四成热(约100℃)油锅中炸成金黄色出锅,沥油后摆在放有香菜的盘内,外带葱白、甜面酱碟即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
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